फ़िललेट स्टेक कैसे पकाएं

फ़िललेट स्टेक कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों में भोजन, स्वास्थ्य, प्रौद्योगिकी और अन्य क्षेत्र शामिल हैं। उनमें से, खाद्य विषयों पर विशेष ध्यान दिया गया है, विशेष रूप से घर पर उच्च-स्तरीय रेस्तरां-गुणवत्ता वाले स्टेक कैसे तैयार करें। फ़िले मिग्नॉन (फ़िलेट मिग्नॉन) अपने कोमल स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के कारण कई लोगों के बीच एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है। यह लेख फ़िलेट स्टेक की तैयारी विधि के बारे में विस्तार से बताएगा और इसे संरचित डेटा के साथ संयोजित करेगा ताकि आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में मदद मिल सके।

1. फ़िललेट स्टेक के लक्षण

फ़िलेट स्टेक बीफ़ टेंडरलॉइन का सबसे कोमल हिस्सा है और इसमें वसा की मात्रा कम होती है, जो इसे स्वस्थ आहार लेने वालों के लिए उपयुक्त बनाती है। इसका स्वाद नाजुक होता है और आपको अधिक पकाने और स्वाद को प्रभावित करने से बचने के लिए पकाते समय गर्मी पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

2. फ़िलेट स्टेक के लिए सामग्री की तैयारी

फ़िललेट स्टेक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों और उपकरणों की आवश्यकता होती है:

3. फ़िललेट स्टेक बनाने के चरण

1.डिफ्रॉस्ट स्टेक: कमरे के तापमान पर पिघलने से बचने के लिए जमे हुए फ़िलेट स्टेक को पहले से ही रेफ्रिजरेटर में पिघला लें, जिससे मांस की गुणवत्ता प्रभावित होगी।

2.मसाला: स्टेक की सतह पर नमी को सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें, दोनों तरफ समान रूप से नमक और काली मिर्च छिड़कें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

3.बर्तनों को पहले से गरम कर लें: पैन को तेज़ आंच पर गर्म करें, उसमें जैतून का तेल डालें और इसे हल्की धूम्रपान की स्थिति में लाएं।

4.पैन-तले हुए स्टेक: स्टेक को पैन में डालें और कुरकुरा क्रस्ट बनाने के लिए हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें (मोटाई के अनुसार समय समायोजित करें)।

5.मसाले डालें: आँच को कम कर दें, मक्खन, लहसुन और मेंहदी डालें, और स्वाद बढ़ाने के लिए स्टेक के ऊपर पिघला हुआ मक्खन छिड़कने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

6.खड़े रहने दो: तले हुए स्टेक को बाहर निकालें और इसे कटिंग बोर्ड पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मांस का रस फिर से वितरित हो सके।

4. फ़िलेट स्टेक खाने के लिए सुझाव

1.सॉस के साथ परोसें: स्वाद बढ़ाने के लिए आप काली मिर्च सॉस, मशरूम सॉस या रेड वाइन सॉस चुन सकते हैं।

2.साइड डिश: संतुलित पोषण के लिए भुनी हुई सब्जियों, मसले हुए आलू या सलाद के साथ खाने की सलाह दी जाती है।

3.दानशीलता का चयन: व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, मध्यम-दुर्लभ (अंदर गुलाबी), मध्यम-दुर्लभ (अंदर हल्का गुलाबी) या अच्छी तरह से तैयार (अंदर भूरा) चुनें।

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.स्टेक इतना सख्त क्यों हो जाता है?
ऐसा हो सकता है कि तलने का समय बहुत लंबा हो या गर्मी पर्याप्त न हो, जिसके परिणामस्वरूप पानी की हानि हो सकती है।

2.स्टेक की पकीता कैसे बताएं?
आप इसे अपनी उंगलियों से दबा सकते हैं: मध्यम दुर्लभ कान की कोमलता की तरह है, मध्यम दुर्लभ नाक की नोक की कठोरता की तरह है, और मध्यम दुर्लभ माथे की कठोरता की तरह है।

3.मेंहदी के बिना क्या करें?
थाइम या तुलसी को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, या मसालों को छोड़ दिया जा सकता है और केवल नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जा सकता है।

निष्कर्ष

फ़िलेट स्टेक की तैयारी जटिल नहीं है, मुख्य बात सामग्री चयन, गर्मी और आराम में निहित है। इस लेख में दिए गए चरणों और संरचित डेटा के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट रेस्तरां-गुणवत्ता वाला स्टेक बना सकते हैं। जाओ और इसे आज़माओ!