How to soak sour carrots: Popular topics and practical guides on the entire network in the past 10 days
Discussions about homemade kimchi on social media and food forums have soared in the last 10 days, especiallySour carrotsIt is the focus because it is simple and easy to make and has a crisp texture. यह लेख आपको इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों को जोड़ देगा, जो आपको खट्टा गाजर बनाने और प्रासंगिक डेटा संदर्भों को संलग्न करने के लिए एक विस्तृत गाइड प्रदान करने के लिए होगा।
1. Popular kimchi topic data on the entire network in the past 10 days
| श्रेणी | विषय कीवर्ड | चर्चा मात्रा (10,000) | मंच लोकप्रियता |
|---|---|---|---|
| 1 | Low-salt kimchi making | 28.5 | Xiaohongshu/Tiktok |
| 2 | 3-day quick sour radish | 19.2 | वीबो/बी साइट |
| 3 | Probiotics of kimchi | 15.7 | Zhihu/public account |
| 4 | Sour carrots with barbecue | 12.3 | TikTok/Kitchen |
2. The whole process of making sour carrots
1. Basic raw material ratio (refer to popular recipe data)
| सामग्री | मात्रा बनाने की विधि | वैकल्पिक |
|---|---|---|
| गाजर | 500 ग्राम | Add white radish to mix |
| शुद्ध पानी | 400 मिलीलीटर | ठंडा उबलते पानी/खनिज पानी |
| चावल का सिरका | 50 मिलीलीटर | Apple cider vinegar/white vinegar |
| सफ़ेद चीनी | 30 ग्राम | रॉक शुगर/शुगर विकल्प |
| नमक | 15 जी | Sea salt/Kimchi salt |
2. Step-by-step production method
①Preprocessing phase:गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और नमी को निचोड़ने के लिए उन्हें 20 मिनट के लिए नमक के साथ मैरीनेट करें (हाल ही में लोकप्रिय युक्तियां: कुरकुरापन बढ़ाने के लिए उन्हें स्क्रब करने के लिए 1 चम्मच आटा जोड़ें)
②ब्रूइंग लिक्विड की तैयारी:Boil water, vinegar, and sugar and let cool it. लहसुन के स्लाइस, बाजरा मसालेदार और अन्य अवयवों को जोड़ें (लोकप्रिय डोयिन वीडियो के अनुसार, 5% नींबू का रस जोड़ना किण्वन में तेजी ला सकता है)
③Canning tips:एक पानी-मुक्त और तेल-मुक्त सीलिंग टैंक का उपयोग करें, और तरल को पूरी तरह से सामग्री में डूबने की आवश्यकता है (Xiaohongshu मास्टर ब्लोटिंग को रोकने के लिए 2 सेमी जगह छोड़ने की सलाह देता है)
④Fermentation control:कमरे के तापमान के 1 दिन के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित किया जा सकता है, और 3 दिनों के बाद सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त किया जाएगा (ZHIHU प्रयोगात्मक डेटा से पता चलता है कि पर्यावरण में अम्लता वृद्धि 4 ℃ पर अधिक है)
3. Answers to popular questions
Q: Why are sour carrots suddenly popular recently?
A: वेइबो फूड ब्लॉगर्स के विश्लेषण के अनुसार, कोरियाई भोजन और प्रसारण हाल ही में लोकप्रिय हो गए हैं, और गर्मियों में ऐपेटाइज़र की मांग में वृद्धि हुई है, और 7 दिनों में संबंधित विषयों में 300% की वृद्धि हुई है।
Q: How to make pink sour radish?
ए: बी स्टेशन अप के मुख्य परीक्षण में पाया गया कि रेड हार्ट ड्रैगन जूस या पर्पल गोभी को जोड़ना स्वाभाविक रूप से रंगे जा सकते हैं, और हर 500 ग्राम मूली के लिए 20 मिलीलीटर रस जोड़ना सबसे अच्छा प्रभाव है।
4. Recommended innovative ways to eat
| कैसे खा | मिलान सुझाव | लोकप्रियता सूचकांक |
|---|---|---|
| खट्टी सैंडविच | + चिकन स्तन + पीली सरसों | ★★★★ ☆ ☆ |
| बुलबुला खट्टा मूली पानी | + स्प्राइट + मिंट लीफ | ★★★ ☆☆ |
| खट्टा मूली के साथ तले हुए चावल | + लंच मीट + अंडे | ★★★★★ |
5। ध्यान देने वाली बातें
① कंटेनर कीटाणुशोधन कुंजी है, और हाल ही में विफलताओं का 37% प्रदूषण के कारण होता है (डेटा स्रोत: Xiaqiu उपयोगकर्ता सर्वेक्षण)
② तीसरे दिन अपने चरम पर पहुंचने के बाद नाइट्राइट सामग्री कम हो जाती है। इसे 3 दिनों के बाद इसे खाने की सिफारिश की जाती है।
③ यदि सफेद झिल्ली सामान्य दिखाई देते हैं, तो हटाने के बाद 1 चम्मच उच्च-अल्कोहल वाइन जोड़ें।
पूरे नेटवर्क के डेटा ट्रैकिंग के अनुसार, पिछले 7 दिनों में होममेड खट्टे गाजर की खोज मात्रा में 180% की वृद्धि हुई है, जो इस गर्मी में कुआशू किमची की कोशिश कर रही है। इस गाइड का पालन करें और आप 24 घंटों में कुरकुरा और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र प्राप्त कर सकते हैं। आओ और इस ट्रेंडिंग फूड का मज़ा अनुभव करें!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें
hi
