कोरियन हॉट सॉस कैसे बनाये

कोरियन हॉट सॉस कैसे बनाये

गोचुजांग कोरियाई व्यंजनों में एक अनिवार्य मसाला है और अपने अनूठे मीठे और मसालेदार स्वाद के लिए दुनिया भर के भोजनकर्ताओं द्वारा इसे पसंद किया जाता है। हाल के वर्षों में, कोरियाई संस्कृति के प्रसार के साथ, घर का बना कोरियाई गर्म सॉस भी एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख कोरियाई हॉट सॉस बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस क्लासिक सॉस में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. कोरियन हॉट सॉस कैसे बनाएं

कोरियाई हॉट सॉस के मुख्य कच्चे माल में मिर्च पाउडर, चिपचिपा चावल का आटा, सोयाबीन का आटा, नमक और चीनी शामिल हैं। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:

कदम:

1. चिपचिपा चावल का आटा और सोयाबीन का आटा मिलाएं, पेस्ट बनाने के लिए उचित मात्रा में पानी मिलाएं।

2. पेस्ट को बर्तन में डालें, धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक गर्म करें, ठंडा करें और एक तरफ रख दें।

3. मिर्च पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं, ठंडे ग्लूटिनस चावल के पेस्ट में डालें, अच्छी तरह हिलाएं।

4. मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 1-2 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर किण्वित होने दें।

2. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय

कोरियाई हॉट सॉस से संबंधित निम्नलिखित विषय पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा में रहे हैं:

3. कोरियाई हॉट सॉस के विभिन्न उपयोग

कोरियाई गर्म सॉस का उपयोग न केवल बिबिंबैप और तले हुए चावल के केक के लिए किया जा सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। यहां कुछ सामान्य उपयोग दिए गए हैं:

1.कोरियाई बिबिंबैप: कोरियाई चिली सॉस को चावल, सब्जियों और अंडों के साथ मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं।

2.तले हुए चावल का केक: एक भरपूर स्वाद बनाने के लिए कोरियाई चिली सॉस, मछली सॉस और चीनी के साथ चावल के केक को तलें।

3.बीबीक्यू डिप: बारबेक्यू के लिए डिपिंग सॉस के रूप में कोरियाई मिर्च सॉस को कीमा बनाया हुआ लहसुन और तिल के तेल के साथ मिलाएं।

4.सूप मसाला: स्वाद बढ़ाने के लिए कोरियाई डोनजांग सूप या किमची सूप में थोड़ी मात्रा में कोरियाई चिली सॉस मिलाएं।

4. कोरियाई हॉट सॉस के स्वास्थ्य लाभ

कोरियाई हॉट सॉस कैप्साइसिन और किण्वन उत्पादों से भरपूर है और इसके निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ हैं:

5. सारांश

न केवल अपनी खुद की कोरियाई हॉट सॉस बनाना आसान है, बल्कि आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार तीखापन और मिठास भी समायोजित कर सकते हैं। इस लेख में परिचय के माध्यम से, आप न केवल कोरियाई हॉट सॉस बनाने की विधि में महारत हासिल कर सकते हैं, बल्कि इसके विभिन्न उपयोगों और स्वास्थ्य लाभों के बारे में भी जान सकते हैं। आइए और अपनी खुद की कोरियाई गर्म सॉस बनाने का प्रयास करें!